Chai æggelate

Der har været så meget på diverse LCHF sider om æggelaten. Jeg prøvede også at lave den får 1 1/2 års tiden siden uden den store succes.

Men nu har jeg endelig knækket koden. Og synes faktisk det smager mega godt.

Da jeg ikke er den store kaffe drikker(da jeg ikke bryder mig synderlig om det, og det giver mig dårlig mave), så foretrækker jeg min æggelate med the eller kakao.

Disse to er klart mine farvoritter

Det er lidt forskelligt hvor meget fedt og æg folk putter i. Og alt efter hvor meget man putter i, kan man jo øge mætheden. Jeg putter dog kun et æg og 2 tsk fedtstof, da min mave(gastric bypasse) simpelthen ikke kan klare mere.

Derfor holder den mig heller ikke mæt i mange timer, men den er et godt mellemmåltid, eller en sen morgenmad, hvis der ikke er så længe til frokost.

Opskrift:

1 glas the

1 æg(jeg bruger alm fra min have)

1 tsk smør

1 tsk kokosolie uden smag

1 skvis fløde

Jeg koger vandet i en lille gryde, da jeg har induktion og det tager ingen tid med power knappen. Smider så thebrevet i så det kan trække mens jeg ordner resten.

De øvrige ingredienser smider jeg i blenderglasset og giver det en tur med stavblenderen(bruges der instant kaffe, blendes det også i nu).

Så koger jeg lige hurtigt thevandet op igen, og hælder det op i blenderglasset til de andre ingredienser imens jeg blender det.

Dette giver en dejlig cremet æggelate og der er ikke skyggen af klumper eller trævler i. 

Og den instant kaffe jeg har brugt nogle enkelte gange.

Jeg har den med chokolade og karamelsmag. Jeg har hørt at bruger man den med hasselnød, så skulle det smage helt nutella agtigt.