Vafler

Jeg har ikke været så aktiv herind på det sidste. Dette skyldes denne bandit

Han er så nuttet, hedder Boris og er vores nye engelske bulldog hvalp. Og så kræver han jo selvfølgelig en masse tid.

Men her kommer da en enkelt opskrift på vafler og mums jeg synes de er gode. Vaffeljernet fik jeg i julegave og jeg har da nået at lave vafler et par gange allerede.

Den her opskrift synes jeg indtil videre er den bedste jeg har fået lavet :)

Ingredienser:

10 æg

450 g hytteost karolines 4,5%

80 g majonæse

300 g piskefløde

2 spsk fiberHUSK eller 4 spsk grøn HUSK

5 spsk pofiber

1 tsk vaniljepulver

4-5 spsk sukrin/ sukring gold 

60 g smeltet smør

Sådan

Alle ingredienserne blendes sammen med en stavblender, indtil der ingen klumper er. Dejen skal hvile i 15 min og så blendes den lige igennem igen.

Så er dejen klar til at bruges i vaffeljernet.

Med mit nye wilfa vaffeljern jeg fik i julegave får jeg 9 1/2 vafler af portionen. Jeg steger dem på termostat nr 5. Men det er nok forskelligt fra vaffeljern til vaffeljern.